01solpplimun korica2gvanilin šećer10gšećer25gjaje2komSve namirnice stavimo u posudu: jaja, vrećicu vanilin šećera, malo soli, običnog šećera i limunove korice.Sastojke dobro izmiješamo pjenjačom.
03glatko brašno200gDodamo brašno. Ako ne želimo grudice u palačinkama, prvo trebamo napraviti jako gustu smjesu. Tako možemo razbiti grudice ako se stvore.Dobro promiješamo.
04voda0.15lDodajemo vodu kako bismo dobili željenu gustoću. Umjesto obične vode možete dodati i gaziranu.
05biljno ulje20gNa kraju dodamo ulje. Pustimo smjesu da odstoji barem 20 min. Savjetujemo da napravite malo rjeđu smjesu, jer će se ona stajanjem ionako malo zgusnuti.