Piletina je odstajala minimalno 10 - 15 min

Vadimo ražnjiće tako što prvo zarotiramo pa izvučemo, a ne odmah potegnuti.

Odvojimo krilca i batke nožem.

Prerežemo punjeni dio piletine po pola, tj. po sredini pridržavajući prstom.

Uzmemo jednu polovicu pa narežemo šnite i odložimo na tanjur. Batak i krilca također stavimo na tanjur.

Dodamo heljdu.

Rasporedimo umak od pečenja piletine koji prelijemo po mesu.

Dekoriramo vlascem.

Servirali smo varijantu prikladnu za oval.

Možemo servirati i jednu porciju.

Narežemo dvije šnite punjene piletine i batka.

Na tanjur prvo stavimo heljdu na sredinu. Oko 3 žlice je dovoljno.

Složimo meso na heljdu.

Prelijemo umakom od pečenja kružnim pokretima.

Dekoriramo vlascem.