-desktop_image.jpg&w=3840&q=75)
01
- Pratite pomno video i dobro slušajte!
- Prolazimo lagano nožićem uz žilu i lagano skidamo
- Odvajamo sa strane ficleke, odnosno žile (koristi se za temeljac ili crne umake)
- Odvajamo glavu bifteka
- Odvajamo rep bifteka
- Glava je super za tartar
- Osnovni dio je za carpaccio i steak
_thumbnail_image.jpg%3F&w=1080&q=75)
_thumbnail_image.jpg%3F&w=1080&q=75)
-thumbnail_image.jpg&w=1080&q=75)
-thumbnail_image.jpg&w=1080&q=75)
-thumbnail_image.jpg&w=1080&q=75)
