01
50
g
- Maslac ugrijemo u dubokoj tavi.
- Dodamo brašno.
- Pržimo na laganoj vatri dok ne dobije orašastu notu mirisa.
bechamel umak
6 namirnica
Što moram znati?
Bechamel umak je osnovni francuski bijeli umak napravljen od maslaca, brašna i mlijeka. Zanimljivost je da ga je popularizirao francuski kuhar Louis de Béchamel u 17. stoljeću, iako se slični umaci koriste još od renesanse. Najčešće se koristi kao baza za složence, lazanje ili gratinirane povrće, a često se kombinira s različitim sirevima za bogatiji okus.
Krenimo kuhati!
02
600
ml
- Postepeno podlijevamo s mlijekom kako ne bismo dobili grudice.
- Također, možemo prethodno ugrijati mlijeko prije podlijevanja kako bismo bili sigurni da se ne stvore grudice.
_thumbnail_image.jpg%3F&w=3840&q=75)
