dimljeni janjeći carpaccio
21 namirnica
Što moram znati?
Dimljeni janjeći carpaccio je sofisticirano jelo koje spaja tanko narezano sirovo janjeće meso s blagim dimljenim okusom, često začinjeno maslinovim uljem, limunom i začinskim biljem. Ovaj delikatan i elegantan predjelo poslužuje se uz svježe povrće ili rukolu. Tradicionalno potiče iz talijanske kuhinje, gdje carpaccio označava jela od sirove, tanke mesa, obično govedine.
dimljeni carpaccio od janjetineumak od suhih marelica i cimetakrutonipasta od lješnjakaulje od rukole
pp
200
g
358
g
300
g
100
g
5
g
5
g
5
g
pp
5
g
pp
200
g
20
g
pp
150
g
pp
pp
-thumbnail_image.jpg&w=1080&q=75)
-thumbnail_image.jpg&w=1080&q=75)
