01
- Bundeva nam teži 1 kg.
- Operemo bundevu.
- Prvo trebamo oguliti bundevu.
- Odrežemo oba kraja bundeve.
- Prerežemo bundevu po pola pa je počnemo guliti prolazeći nožem uz “meso”
-desktop_image.jpg&w=3840&q=75)
baza od bundeve (pirjanje)
4 namirnice
Krenimo kuhati!
02
- Oguljenu polovicu bundeve prerežemo na pola.
- Maknemo koštice žlicom.
03
- Režemo bundevu na tanke ploške da nam se što prije raspadne pri pirjanju.
04
3
g
10
g
- U lonac stavimo narezanu bundevu.
- Upalimo vatru.
- Pouljimo i malo posolimo.
- Lagano počnemo grijati bundevu.
05
100
g
- Želimo kuhati bundevu u što manje vode. Zato stavljamo “prst” vode.
- Poklopimo i smanjimo vatru.
- Kuhamo na laganoj vatri dok se bundeva ne počne raspadati. Pirjamo oko 20 min.
06
- Ugasimo vatru i prebacimo pirjanu bundevu iz lonca u blender.
- Lagano blendamo dok ne dobijemo smjesu rijetke teksture.
- Ne stavljamo ništa unutra. Samo čista pirjana bundeva.
- Dobili smo bazu od bundeve koja je rjeđe teksture i odlična je za koristiti ako planiramo raditi risotto od bundeve, umak, juhu i sl.
_thumbnail_image.jpg%3F&w=1080&q=75)
-thumbnail_image.jpg&w=1080&q=75)
