01orada100gS usoljenog filea orade skidamo kožu prelaskom noža.Sjeckamo ribu na kockice.Nasjeckanu ribu stavimo u posudu.
02maslinovo uljeppsolppperšin2gkapari5gNasjeckamo na sitno kapare i peršin.Dodamo malo soli i maslinovog ulja.Promiješamo.
03maslinovo uljepppaparpplimeta0.5komCijedimo polovicu limete pa iscijedimo sok u posudu.Dodajemo maslinovog ulja i papra.Trebamo probati tartar da znamo dozirati začine kako nam se sviđa.