mrkva

Mrkva je hrskavo i slatko povrće koje se često koristi u raznim jelima, sirovo ili kuhano. Karakterizira je narančasta boja i duguljasti oblik s zelenim vrhom. Mrkva je izuzetno bogata beta-karotenom, koji se pretvara u vitamin A u tijelu, te sadrži i vitamine K i B6.

100 g

41 kcal

Nutritivne vrijednosti

Nutritivne vrijednosti mogu se mijenjati ovisno o načinu pripreme. Na primjer, kuhanje može smanjiti sadržaj vitamina C, dok istodobno može povećati dostupnost nekih nutrijenata. Sirova mrkva je često preferirana za očuvanje maksimalne nutritivne vrijednosti.

100 g sadrži: