bg-image

hladna juha od rajčice i đumbira

5 namirnica

Što moram znati?

hladna juha od rajčice i đumbira

Krenimo kuhati!

01
  1. Operemo rajčice i đumbir.
  2. Rajčice narežemo na kriške, a možemo i na polovice. Nije potrebno precizno rezati.
  3. Đumbir narežemo na tanke šnite. Opcionalno je staviti ga. Stavljamo ga koliko nam odgovara.
  4. Ubacimo narezane rajčice i đumbir u blender.
02
  1. Dodamo šećer i sol. Dovoljno je prstohvat.
  2. Blendamo prvo na najslabijoj razini pa možemo povećati na srednju brzinu.
  3. Trebamo probati smjesu kako bismo znali dozirati sol i šećer.
  4. Nastavljamo blendati dok se sve ne sjedini. Ne treba dugo. Ako se teško blenda, slobodno dodamo malo vode. Time ćemo malo izgubiti na intenzitetu ali lakše ćemo barem blendati!
03
  1. Rajčicu prebacimo u posudu te je ostavimo u hladnjaku minimalno 2 do 3 sata.
  2. Nakon što odstoji u hladnjaku, trebamo je procijediti kroz sito da dobijemo čistu, bistru vodicu.
  3. Stavimo rajčicu da lagano pada kroz sito. Možemo žlicom protisnjavati.
04
  1. Sada trebamo pripremiti posudu i veće sito preko kojeg ćemo položiti gazu.
  2. Izlijemo rajčicu u gazu. Ne smijemo ništa stiskati žlicom. Oko 30 min ćemo morati pričekati da se procijedi kroz gazu.
  3. Dobit ćemo bistru vodicu.

Istraži

Recepti

Slika recepta: lasagne bolognese

Lasagne bolognese

Slika recepta: krem juha od bundeve

Krem juha od bundeve

Slika recepta: krem juha od celera

Krem juha od celera

Slika recepta: juneći osso buco s risottom milanese

Juneći osso buco s risottom milanese

Slika recepta: risotto milanese

Risotto milanese

Slika recepta: juneći carpaccio

Juneći carpaccio

Slika recepta: gnudi od svježeg kravljeg sira u umaku od cherry rajčice

Gnudi od svježeg kravljeg sira u umaku od cherry rajčice

Slika recepta: gnudi od rikote i špinata u umaku od bosiljka i limuna

Gnudi od rikote i špinata u umaku od bosiljka i limuna

Slika recepta: krem juha od pečenog krumpira i češnjaka

Krem juha od pečenog krumpira i češnjaka

Slika recepta: risotto mantecato

Risotto mantecato

Slika recepta: teleći tamni umak (teleći jus)

Teleći tamni umak (teleći jus)

Slika recepta: cezar salata

Cezar salata

Više tehnika

Slika recepta: aromatizirani pire krumpir

Aromatizirani pire krumpir

Slika recepta: domaći pire krumpir

Domaći pire krumpir

Slika recepta: salata od koromača

Salata od koromača

Slika recepta: bačvice od krumpira

Bačvice od krumpira

Slika recepta: pire od pečenog krumpira

Pire od pečenog krumpira

Slika recepta: njoki od bundeve

Njoki od bundeve

Slika recepta: risotto mantecato od bundeve

Risotto mantecato od bundeve

Slika recepta: njoki od bundeve u umaku od gljiva s bazom od gljiva

Njoki od bundeve u umaku od gljiva s bazom od gljiva

Slika recepta: baza od bundeve (pirjanje)

Baza od bundeve (pirjanje)

Slika recepta: baza od bundeve (pećnica)

Baza od bundeve (pećnica)

Slika recepta: umak od rajčice na bazi od pasirane rajčice

Umak od rajčice na bazi od pasirane rajčice

O projektuReceptiTehnikeInventarNamirniceKontaktUvjeti korištenjaPravila privatnostiImpressum

Budi u toku

Prijavi se na Newsletter i primaj nove obavijesti.

LogoLogoLogoLogo

© 2024 Sva prava pridržana.