bg-image

baza od gljiva

4 namirnice

Što moram znati?

baza od gljiva

Krenimo kuhati!

01
  1. Narežemo gljive na ploške. Cilj je da budu što tanje narezane.
02
  1. U zagrijani lonac dodamo biljno ulje.
  2. Dodamo nasjeckane šampinjone. Gljive će prvo pustiti vodu pa će poprimiti spužvastu teksturu. Trebat će ih strpljivo pirjati oko 60 min.
  3. Posolimo.
  4. Pojačamo vatru.
03
  1. Podlijemo vodom. Ne trebamo gljive u potpunosti prekriti vodom. Otprilike trećina gljiva treba biti izvan vode.
  2. Poklopimo i pirjamo oko 60 min. Tijekom pirjana slobodno možemo provjeriti fazu pirjanja i promiješati.
04
  1. Nakon pirjanja gljiva, prebacimo sadržaj lonca u blender.
  2. Blendamo.
  3. Po potrebi dodamo malo vode u blender kako bi mogao blendati.
  4. Dobit ćemo gustu teksturu koja će nam poslužiti kao baza za umak ili juhu.

Istraži

Recepti

Slika recepta: krem juha od batata, đumbira i naranče

krem juha od batata, đumbira i naranče

Slika recepta: juneći osso buco s risottom milanese

Juneći osso buco s risottom milanese

Slika recepta: risotto milanese

Risotto milanese

Slika recepta: juneći carpaccio

Juneći carpaccio

Slika recepta: gnudi od svježeg kravljeg sira u umaku od cherry rajčice

Gnudi od svježeg kravljeg sira u umaku od cherry rajčice

Slika recepta: gnudi od rikote i špinata u umaku od bosiljka i limuna

Gnudi od rikote i špinata u umaku od bosiljka i limuna

Slika recepta: zapečene palačinke s orasima

Zapečene palačinke s orasima

Slika recepta: zapečene palačinke sa sirom

Zapečene palačinke sa sirom

Slika recepta: salata od tikvice, naranče i badema

Salata od tikvice, naranče i badema

Slika recepta: krem juha od mrkve

Krem juha od mrkve

Slika recepta: spaghetti aglio, olio e peperoncino

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Slika recepta: krem juha od gljiva

Krem juha od gljiva

Više tehnika

Slika recepta: krem juha od gljiva

Krem juha od gljiva

Slika recepta: domaća tjestenina za punjenje

Domaća tjestenina za punjenje

Slika recepta: njoki od bundeve

Njoki od bundeve

Slika recepta: njoki od bundeve u umaku od gljiva s bazom od gljiva

Njoki od bundeve u umaku od gljiva s bazom od gljiva

Slika recepta: baza od bundeve (pećnica)

Baza od bundeve (pećnica)

Slika recepta: pileći faširanci u umaku od gljiva

Pileći faširanci u umaku od gljiva

O projektuReceptiTehnikeInventarNamirniceKontaktUvjeti korištenjaPravila privatnostiImpressum

Budi u toku

Prijavi se na Newsletter i primaj nove obavijesti.

LogoLogoLogoLogo

© 2024 Sva prava pridržana.