01
1
kom
- Zagrijemo pećnicu na 200 stupnjeva.
- Zarežemo korijen kupusa i odstranimo ga od glavice.
- Nekoliko vanjskih listova koji su uništeni također uklonimo.
- Operemo kupus.
pečeni kupus
5 namirnica
Što moram znati?
Krenimo kuhati!
02
- Na dasku za rezanje položimo nekoliko slojeva aluminijske folije.
- Kupus stavimo na foliju pa posolimo i pouljimo.
- Zamotamo tako začinjeni kupus u pripremljenu foliju.
- Stavimo u pećnicu da se peče 2 sata. Vrijeme pečenja ovisi o veličini kupusa.
03
- Provjerimo drvenim stapićem je li mekan, s tim da ne smije biti premekan jer se nastavlja još kuhati u aluminijskoj foliji.
- Čekamo da postigne sobnu temperaturu.
- Prebacimo na čisti pleh i ohladimo u hladnjaku dok je i dalje zamotan u aluminijsku foliju.
04
- Narežemo kupus na kriške.
- Zagrijemo tavu.
- Pouljimo kupus i stavimo ga na vruću tavu.
- Pećemo s obje strane na višoj temperaturi.
- Kad su obje strane pečene, smanjimo temperaturu i dodamo maslac.
- Ubacimo cijeli režanj češnjaka.
- Nagnemo tavu i zalijevamo kupus rastopljenim maslacem i češnjakom.
