01
pp
pp
600
ml
- U lonac stavimo vodu pa je posolimo.
- Pripremimo vodu s ledom kako bismo ohladili tjesteninu nakon kuhanja.
- Pripremimo tacnu za odlaganje ohlađene tjestenine. Tacnu je prije potrebno malo nauljiti.
kuhanje tjestenine za lasagne
5 namirnica
Krenimo kuhati!
02
- U veliku zdjelu stavimo brašno.
- Dodamo razmućena jaja.
- Zamijesimo tjesteninu.
- Ako tijesto bude pretvrdo, možete malo namočiti ruke vodom kako bi tijesto dobilo više vlage.
- Tijesto dobro razradimo.
- Tijesto zamotamo u plastičnu foliju. Ne smije biti zraka oko tjestenine.
- Pustimo da se tijesto odmori u hladnjaku minimalno 30 minuta. Idealno bi bilo da ostavite 60 minuta.
03
- U kipuću vodu stavimo dio tjestenine.
- Kuhamo oko 2 minute da bude jako tvrdi al dente.
- Izvadimo tjesteninu pa je uronimo u hladnu vodu s ledom.
- Tjesteninu uljimo kako nam se listovi lasagne ne bi zalijepili u tacni.
- Ponavljamo postupak dok ne skuhamo svu tjesteninu.
