01
100
g
200
g
- U usku posudu s mlijekom dodamo ulje. Dakle - ulje u mlijeko. I mlijeko i ulje trebaju biti hladni! Što se tiče odabira ulja, možete koristiti biljno, maslinovo pa čak i bučino. Možete staviti bilo koje ulje ako si želite napraviti majonezu s okusom.
- Miksamo štapnim mikserom tako što štapni mikser uronimo u posudu s mlijekom i uljem te držimo na dnu. Neka bude na sredini posude. Ni makac s njim! Možemo samo pojačati brzinu miksanja.
- Pred kraj miksanja (kada dobijemo pjenastu bijelu smjesu), možemo početi lagano podizati i spuštati mikser, ali da pritom mikser držimo ravno.
