01
- Pećnicu zagrijemo na 200 stupnjeva.
- Operemo cvjetaču. Očistimo je od lišća i preostalih tamnih mrlja pomoću manjeg noža.
glazirana cvjetača
4 namirnice
Krenimo kuhati!
02
- Cvjetaču položimo na dva sloja aluminijske folije.
- Posolimo i pouljimo te dobro utrljamo u cvjetaču.
03
- Zamotamo cvjetaču u aluminijsku foliju pa na pleh.
- Stavimo u pećnicu na oko 45 minuta. Ovisi o veličini cvjetače.
04
- Cvjetaču prepolovimo na dva simetrična komada pa njih opet prerežemo na pola.
- Pomoću kista nanesemo pripremljenu marinadu na sve strane.
- Pouljimo maslinovim uljem.
05
- Ugrijemo tavu te upalimo pećnicu na 200 stupnjeva.
- Zbog crvene paprike i javorovog sirupa cvjetača lako gori pa ju ne smijemo dugo pržiti.
- Cvjetaču krećemo pržiti na rubu tave jer je na tom dijelu najniža temperatura.
- Po potrebi pouljimo.
- Želimo postići boju sa svih strana.
- Nakon minutu - dvije prebacimo na pleh za pečenje obložen papirom za pečenje.
06
- Stavljamo u pećnicu dok toplina ne prodrije do sredine.
- Nakon 15-ak minuta, ovisno o veličini cvjetače i pećnici, glazirana cvjetača je gotova.
