brancin

Opis

Brancin, poznat i kao lubin, je riba koja se često nalazi u mediteranskom i atlantskom moru, a vrlo je popularna u kuhinjama širom svijeta, osobito u mediteranskoj. Prepoznatljiv je po svojoj duguljastoj, srebrnkastoj boji i čvrstom, bijelom mesu koje ima blag i ugodan okus. Brancin se najčešće priprema na žaru, peče u pećnici ili kuha, a može se posluživati s raznim začinima, umacima i prilozima. Zahvaljujući svojoj niskokaloričnoj i hranjivoj prirodi, omiljena je opcija za one koji traže zdrav i ukusan obrok.