bg-image

umak od pečenja (piletina)

5 min
2 namirnice

Što moram znati?

umak od pečenja (piletina)

Krenimo kuhati!

01
  1. Sok od pečenja piletine smo sačuvali pa ga izlijemo u duboku tavu.
  2. Dodamo 2 kockice pilećeg tamnog umaka i malo rouxa (zaprške).
  3. Želimo dobiti rjeđi umak.
02
  1. Umak zakipimo pa smanjimo vatru.
  2. Primijetit ćemo da se promijenila tekstura.
  3. Umak odložimo sa strane.

Istraži

Recepti

Slika recepta: gnudi od svježeg kravljeg sira u umaku od cherry rajčice

Gnudi od svježeg kravljeg sira u umaku od cherry rajčice

Slika recepta: gnudi od rikote i špinata u umaku od bosiljka i limuna

Gnudi od rikote i špinata u umaku od bosiljka i limuna

Slika recepta: teleći tamni umak (teleći jus)

Teleći tamni umak (teleći jus)

Slika recepta: jaja benedikt

Jaja benedikt

Slika recepta: zapečene palačinke sa sirom

Zapečene palačinke sa sirom

Slika recepta: domaća majoneza

Domaća majoneza

Slika recepta: domaća majoneza bez jaja

Domaća majoneza bez jaja

Slika recepta: domaći tartar umak

Domaći tartar umak

Slika recepta: carpaccio od curanog brancina u cikli sa emulzijom od soje, sezama i naranče uz ukiseljenu ciklu, tostirani sezam i krutone

Carpaccio od curanog brancina u cikli sa emulzijom od soje, sezama i naranče uz ukiseljenu ciklu, tostirani sezam i krutone

Slika recepta: cappellacci punjeni bundevom u umaku od smeđeg maslaca

Cappellacci punjeni bundevom u umaku od smeđeg maslaca

Slika recepta: konfitirani losos na salati od koromača

Konfitirani losos na salati od koromača

Slika recepta: teleći faširanci u umaku od rajčice

Teleći faširanci u umaku od rajčice

O projektuReceptiTehnikeInventarNamirniceKontaktUvjeti korištenjaPravila privatnostiImpressum

Budi u toku

Prijavi se na Newsletter i primaj nove obavijesti.

LogoLogoLogoLogo

© 2025 Sva prava pridržana.