01
1
kom
- Pobrašnimo radnu površinu
- Kocku lisnatog tijesta malo pobrašnimo i krenemo razvaljati oklagijom
- U cilju je dobiti kvadratni oblik koji odgovara veličini da se umota, bez da je tijesto pretanko
- Žumanjak manje gori
- Biftek položimo na jedan kraj lisnatog tijesta a ostala 3 ruba premažemo žumanjkom
- Narolamo i zamotamo biftek u lisnato tijesto
- Dobro zatvorimo krajeve, višak tijesta odrežemo
- U maloj posudi zamutimo žumanjak
- Zamotani biftek wellington premažemo žumanjkom pomoću kista
- Može se staviti malo vode u žumanjke ako su pregusti za mazanje, ne mlijeko jer ono gori
- Premjestimo ga na papir za pečenje
- Pomoću tupog dijela noža može se nacrtati dizajn
_thumbnail_image.jpg%3F&w=1080&q=75)
_thumbnail_image.jpg%3F&w=1080&q=75)
