bg-image

pečenje odojka

2 namirnice

Što moram znati?

pečenje odojka

Krenimo kuhati!

01
  1. Skinemo sol s odojka koji je prenoćio u frižideru
  2. NE PRATI, ostatak soli skinemo papirnatim ubrusom i tako posušimo meso
  3. Može se staviti već takav u pečnicu ali mi smo kožu razrezali tako da ima kvadratasti uzorak
  4. Ako se začinjava crvenom paprikom, ne smije se po koži jer ona gori
02
  1. Namažemo pleh s dijelom svinjske masti
  2. Položimo odojak na pleh za pečenje s kožom s gornje strane
  3. Ostatak masti namažemo na meso
  4. U pečnicu koju smo prethodno zagrijali na 160 stupnjeva 2 sata
  5. Izvadimo , podlijemo ga vlastitom masti i položimo krumpir oko njega
  6. Dignemo temperaturu na 200 stupnjeva
  7. Izvadimo odojak s krumpirima nakon 20 minuta i promiješamo krumpire
  8. Vratimo u pečnicu
  9. Nakon 30 minuta pečenja pojačamo temperaturu na 220 stupnjeva
  10. Nakon 10 minuta tj. 3 sata nakon početka pečenja mesa, meso izvadimo, a krumpire vratimo da se zapeku još 10 minuta
03
  1. Ostavimo odojak da se malo ohladi

Istraži

Recepti

Slika recepta: lasagne bolognese

Lasagne bolognese

Slika recepta: juneći osso buco s risottom milanese

Juneći osso buco s risottom milanese

Slika recepta: juneći tartar (tartar biftek - klasični)

Juneći tartar (tartar biftek - klasični)

Slika recepta: juneći carpaccio

Juneći carpaccio

Slika recepta: teleći tamni umak (teleći jus)

Teleći tamni umak (teleći jus)

Slika recepta: jaja benedikt

Jaja benedikt

Slika recepta: teleća juha

Teleća juha

Slika recepta: teleći faširanci u umaku od rajčice

Teleći faširanci u umaku od rajčice

Slika recepta: pileći faširanci s aromatiziranim pire krumpirom

Pileći faširanci s aromatiziranim pire krumpirom

Slika recepta: punjene paprike s bačvicama od krumpira

Punjene paprike s bačvicama od krumpira

Slika recepta: ćufte u umaku od rajčice s pire krumpirom

Ćufte u umaku od rajčice s pire krumpirom

Slika recepta: prženi pileći popsi s bbq umakom i štapićima povrća

Prženi pileći popsi s bbq umakom i štapićima povrća

O projektuReceptiTehnikeInventarNamirniceKontaktUvjeti korištenjaPravila privatnostiImpressum

Budi u toku

Prijavi se na Newsletter i primaj nove obavijesti.

LogoLogoLogoLogo

© 2024 Sva prava pridržana.