100 g sadrži:
- Ugljikohidrati:
- 21,2 g
- Proteini:
- 17 g
- Masti:
- 53,8 g
- Vlakna:
- 9,3 g
pasta od sezama (tahini)
Opis
Pasta od sezama, poznata i kao tahini, kremasti je namaz napravljen od mljevenih sezamovih sjemenki. Ova pasta ključni je sastojak u mnogim bliskoistočnim i mediteranskim jelima, poput humusa i baba ganousha, ali se također koristi u preljevima, umacima, slasticama te kao dodatak raznim jelima. Tahini ima bogat, orašast okus, a njegova tekstura može varirati od glatke do blago zrnaste, ovisno o vrsti sezamovih sjemenki i načinu mljevenja. Može se raditi od oljuštenih ili neoljuštenih sjemenki, što utječe na okus i boju paste.
-main_image.png&w=3840&q=75)
100 g
595 kcal
Nutritivne vrijednosti
Tahini je bogat izvor zdravih masti, posebno nezasićenih masnih kiselina, koje su korisne za zdravlje srca. Također sadrži visok udio proteina i vlakana, što pomaže u održavanju sitosti i pravilnoj probavi. Osim toga, pasta od sezama je dobar izvor važnih minerala kao što su kalcij, željezo, magnezij i cink, te vitamina B skupine. Zbog visokog udjela masnoća i kalorija, tahini je energetski bogata namirnica, ali sadrži i mnoge mikronutrijente koji pridonose zdravlju.
