01
100
g
- Namočimo grah u vodi dan prije pripreme
- U zdjelu stavimo grah i vodu te skladištimo tako u hladnjaku.
- Želimo postići da se volumen graha utrostruči, odnosno da dobijemo 300 g graha.
Krenimo kuhati!
02
pp
- Drugi dan izvadimo grah iz hladnjaka, procijedimo ga te isperemo.
- Lonac napunimo hladnom vodom pa stavimo unutra grah.
- Posolimo.
- Ako želimo, možemo dodati lovor.
- Kuhamo dok ne zavrije.
- Smanjimo potom vatru jer, ako nastavimo kuhati na jakoj vatri, raspast će se.
- Nakon 40 - ak minuta, grah je kuhan.
- Pojačamo vatru i čekamo da zavrije.
- Prelijemo grah s vodom u kojoj se kuhao u posudu i pustimo da se tako ohladi.
03
pp
7
g
150
g
- Stavimo grijati malu duboku tavu.
- Dodamo 150 g kuhanoga graha.
- Posolimo po potrebi. Dodamo 5 - 7 g masaca pa promiješamo. Cilj je da nam sva tekućina ishlapi.
- Kad zavrije, naribamo malo limunove korice. Potom ugasimo vatru.
